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农家小炒肉——辣椒炒肉的做法

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农家小炒肉——辣椒炒肉

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非常下饭的一道菜，第一次吃的时候真的被惊艳到了，现在终于复刻出来了。操作起来十分简单，上手很容易滴

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉+瘦肉 100g

、

有辣味细长椒（螺丝椒） 4个

、

豆豉少量

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉切薄片，螺丝椒切滚刀块，怕辣的可以去掉里面的筋络和籽。
步骤2/4 点击查看大图
锅内加一勺玉米油和五花肉小火炒至焦黄盛出备用。
步骤3/4 点击查看大图
继续小火，加入螺丝椒煸炒出虎皮。
最后一步点击查看大图
加入之前炒好的五花肉、生瘦肉及调料，开中火翻炒约一分钟，出锅。

小贴士

切肉的时候，猪肉可以顺刀切，牛肉等纤维粗的要顶刀切，亲们要记牢哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 辽宁省

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