太精致生活#陈皮焖鸭
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#太精致生活#鸭肉本来味道重,但被陈皮一压,只剩肉香。鸭子再腥臊,遇到陈皮,也会收敛,最后才有美妙的味道。用“太太乐原味鲜”头道生抽酱油调味后的鸭肉鲜咸适口,更加入味~配上一碗白米饭,幸福感爆棚! 陈皮焖鸭香而不腻、酥而不烂、配饭一流!一起来跟做这道营养美味吧,记得好好吃饭哦~ 点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物! #戳链接#
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸭肉
1000g
、
陈皮
3块
、
生姜
1块
、
八角
2个
、
桂皮
1段
、
冰糖
8粒
、
“太太乐原位鲜”头道生抽酱油
1勺
、
米酒
1勺
、
干桂花
1把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸭肉下冷水入锅,待水滚开后捞出鸭肉。
-
步骤2/4
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鸭肉放入铸铁锅中,下陈皮、桂皮、八角、姜片,再下大半碗米酒盖上锅盖,中火煮开,转小火焖煮40分钟。
-
步骤3/4
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下冰糖小火炒出糖色,将鸭肉放入锅中翻炒均匀。
-
最后一步
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下'太太乐原味鲜'头道生抽酱油、陈皮和焖鸭的汤汁,再焖5分钟左右,大火收汁。出锅前撒一把桂花,翻炒均匀,就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-14 · 浙江
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