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紫薯蔓越莓吐司

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本来是不知道要做什么的，一点儿想法也没有，但是在厨房转悠的时候看到了架子上放的紫薯粉，脑子中突然灵光一现，做个紫薯吐司吧，里面切开是漂亮的紫色。简直是紫薯脑袋的最爱，爱吃紫薯的别错过，而且再加点儿蔓越莓进去，有颜值有内涵，清香松软超好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

紫薯粉 5克

、

白糖 2勺

、

酵母 3克

、

黄油 10克

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 20克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
酵母、白糖、面粉、紫薯粉放入厨师机中。
步骤2/22 点击查看大图
根据面粉吸水性适量添加清水。
步骤3/22 点击查看大图
开始搅拌。
步骤4/22 点击查看大图
放入室温软化的黄油，继续搅拌
步骤5/22 点击查看大图
放入蔓越莓
步骤6/22 点击查看大图
面团可以拉扯出较韧的薄膜即可
步骤7/22 点击查看大图
室温进行一发
步骤8/22 点击查看大图
拿出来面团排气
步骤9/22 点击查看大图
揉长
步骤10/22 点击查看大图
分成3份
步骤11/22 点击查看大图
揉圆松弛15分钟左右
步骤12/22 点击查看大图
擀开面团
步骤13/22 点击查看大图
两端折叠回来
步骤14/22 点击查看大图
继续擀开
步骤15/22 点击查看大图
从上至下卷起来，重复两次。
步骤16/22 点击查看大图
做好所有的
步骤17/22 点击查看大图
放入吐司盒中
步骤18/22 点击查看大图
烤箱放一晚热水，进行二发
步骤19/22 点击查看大图
二发完成
步骤20/22 点击查看大图
预热烤箱，上下火210℃，45分钟左右
步骤21/22 点击查看大图
放凉后切片
最后一步点击查看大图
涂果酱也超好吃！

小贴士

1.烤箱设置仅供参考哈。 2.除了蔓越莓，也可以的放一些自己喜欢的坚果果脯等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 山西省

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