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酱牛肉的做法

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酱牛肉

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给俩小孩增强抵抗力的酱牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱子 3块

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

花椒适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

甜面酱 170克

、

草果 1个

、

陈皮适量

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新鲜牛腱子
步骤2/15 点击查看大图
泡水六小时中途多次换水
步骤3/15 点击查看大图
倒入酱油
步骤4/15 点击查看大图
抓匀放保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
步骤5/15 点击查看大图
冷藏好后拿出来放入炖锅中
步骤6/15 点击查看大图
加入凉水
步骤7/15 点击查看大图
干料用水洗干净也可以加辣椒和更多爱吃的料
步骤8/15 点击查看大图
准备甜面酱
步骤9/15 点击查看大图
去除沫后放入干料、放上甜面酱小火炖2小时
步骤10/15 点击查看大图
出锅也可以在收汁
步骤11/15 点击查看大图
出锅先切一块就是容易散但是抵不住好吃啊
步骤12/15 点击查看大图
用保鲜膜包裹一下
步骤13/15 点击查看大图
包好了
步骤14/15 点击查看大图
完成放冰箱冷藏一天
最后一步点击查看大图
再切就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-17 · 北京市

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