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软糯香甜的莲蓉糯米卷的做法

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软糯香甜的莲蓉糯米卷

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糯米粉 250克

、

粘米粉 50克

、

莲蓉馅适量

、

水 300克

、

黄豆粉适量

、

花生油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将糯米粉、粘米粉、水调成糊，碗中刷上一层花生油，大火蒸上30分钟，蒸的时候可以盖上一层保鲜膜，防止蒸汽水滴入。
步骤2/9 点击查看大图
莲蓉兑开水稀释一下
步骤3/9 点击查看大图
硅胶垫上铺上一层黄豆粉
步骤4/9 点击查看大图
晾凉一些的糯米团取出放上去，不烫手就可以，用手按压平坦一些
步骤5/9 点击查看大图
撒上一些黄豆粉，用擀面杖擀压层自己喜欢的厚度
步骤6/9 点击查看大图
涂抹上稀释过的莲蓉酱，用硅胶刮刀涂抹很容易的
步骤7/9 点击查看大图
从一端卷起，尽量卷的紧实一些
步骤8/9 点击查看大图
卷好后切成自己喜欢的大小就可以啦
最后一步点击查看大图
很简单吧，甜度可以根据自己喜欢多放或者少放莲蓉酱

小贴士

没有粘米粉的可以用玉米淀粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-18 · 四川省

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