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无糖燕麦坚果司康的做法

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无糖燕麦坚果司康

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给群里小伙伴写个方子。用酵母代替了泡打粉，两种都行。司康配方随意，只要面团软硬度适中，燕麦坚果干果可以按自己喜好多放或少放，甜咸也随意，也可以做成香葱火腿的咸口版。

食材清单加入采购清单

面粉 130克

、

燕麦 20克

、

黄油 50克

、

酵母粉 3克

、

牛奶 100毫升

、

坚果干果 50克

、

表面蛋黄液少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油可以切小块也可以不切，常温放软。
步骤2/14 点击查看大图
和面粉燕麦混合，搓成颗粒状。
步骤3/14 点击查看大图
尽可能均匀。
步骤4/14 点击查看大图
准备好的干果和坚果，放了葡萄、南瓜籽、核桃。枸杞后来没放，换成了蔓越莓。
步骤5/14 点击查看大图
核桃和南瓜籽提前烤了一会，小火5分钟，烤出香味。
步骤6/14 点击查看大图
切碎。
步骤7/14 点击查看大图
尽量切碎。
步骤8/14 点击查看大图
干果坚果、酵母粉、牛奶和面粉揉成团。
步骤9/14 点击查看大图
稍微整形放入烤盘。
步骤10/14 点击查看大图
切开，或者用模子做成想要的样子，醒一个小时。
步骤11/14 点击查看大图
表面刷蛋液入烤箱，180度15分钟，没顾上拍图。
步骤12/14 点击查看大图
出炉放凉。
步骤13/14 点击查看大图
做下午茶，或者主食都可以，加了燕麦坚果，很有饱腹感，小小一块嚼好久。
最后一步点击查看大图
自己吃不完，随单送走吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 山东

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