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腊肉炒萝卜丁的做法

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腊肉炒萝卜丁

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今年退休了，第一做腊肉，还用腌腊肉的水腌了萝卜条，腊肉和萝卜干做好了，炒一餐试试看，腊肉盐味正中好，萝卜干脆脆的，味道真不错。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

萝卜丁 2两

、

腊肉 3两

、

蒜头 2瓣

、

葱适量

、

小米椒 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜干用水泡开。
步骤2/9 点击查看大图
将腊肉洗净，切片，萝卜干沥干水，切碎，待用。
步骤3/9 点击查看大图
葱切段，蒜切片，小米辣切圈。
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热，放适量油，烧开后，切好的腊肉下锅翻炒，放适量酱油。
步骤5/9 点击查看大图
放适量水，将腊肉煮熟，水烧干。
步骤6/9 点击查看大图
放萝卜干，蒜片，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放小米辣，适量生抽。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒后放入葱花。
最后一步点击查看大图
装盘，即食。

小贴士

腊肉在腌制时盐味适中，腌制好后肉要晒干，再熏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-21 · 湖南省

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