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黄油咖啡手指饼干的做法

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黄油咖啡手指饼干

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黄油咖啡饼干

、

黄油 200克

、

糖粉 140克

、

咖啡浓缩液 6克

、

葡萄糖浆 140克

、

低筋粉 500克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1. 黄油提前室温软化，加入糖粉中速搅拌均匀后，一起加入浓缩咖啡液、葡萄糖浆混合搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉，搅拌至无干粉状态即可。2. 将饼干面团分割成20g每个，塑造成手指的形状，放到适合的模具上面固定形状，平炉烘烤，上下火160度烘烤22分钟即可。
最后一步点击查看大图
组合：Assembly1. 烘烤好的饼干冷却后，使用黑色翻糖制作一个指甲，放在一旁晾干备用。2. 使用艾素糖制作一个底座，将制作好的饼干按照手的形状，使用艾素糖沾粘上去即可。

小贴士

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发布于 2022-12-21 · 上海

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