全麦帕尼尼
找到一个不用面包机，免揉，省事的面包做法。每天早上起来加个鸡蛋，生菜，奶酪片，好好吃✌️
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步骤1/13
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所有材料，放到盆里，拌均
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步骤2/13
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直到没有干粉，保鲜膜放置20分钟
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步骤3/13
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然后，带一次性手套，撅起来底部的面团，向里面拉
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步骤4/13
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这样的
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步骤5/13
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一共揪起来这样四下
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步骤6/13
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室温2倍大
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步骤7/13
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两倍大
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步骤8/13
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分七份，松弛15分钟
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步骤9/13
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擀成长方形
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步骤10/13
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叠起来三折，两头掐紧。上面的衔接处也要掐紧。
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步骤11/13
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35度85%湿度，一个小时发酵第二次
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步骤12/13
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200度20分钟
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最后一步
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简单方便✌️
之前做过一次，特别简单。材料放一起搅拌最多两分钟就可以了。
发酵的时间也可以看发酵情况。
水要根据面粉的状态，宁可多一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-21 · 北京市
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