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红烧大罗非的做法

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红烧大罗非

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30~60分钟 | 配菜(中级)

罗非 1条

、

五花肉 50克

、

葱 3段

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

生抽 2勺

、

糖 5克

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
罗非鱼一条，洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
肚子里面的黑膜一定要刮干净，贴骨的油和血也洗干净。
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鱼身上打花刀，少少铺垫淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
葱姜蒜猪肉准备好了。
步骤5/10 点击查看大图
锅里下油罗非下锅煎制。
步骤6/10 点击查看大图
鱼煎好了，拿出来。
步骤7/10 点击查看大图
煎鱼的油不要了，重新下油，姜猪肉下锅煸香。
步骤8/10 点击查看大图
再下葱白段。
步骤9/10 点击查看大图
鱼下锅，加生抽、料酒爆锅后，调味，加盐糖胡椒粉等，煮10分钟左右。
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好了，出锅，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-22 · 广东省

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