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青团（清明粿）的做法

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青团（清明粿）

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜艾草 150g

、

水 150ML

、

糯米粉 500g

、

大米粉（粘米粉）适量

、

白砂糖适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
山上采的新鲜艾草，取叶子
步骤2/13 点击查看大图
艾草叶用清水洗净后，水开放进去煮2分钟
步骤3/13 点击查看大图
捞出放在凉水里
步骤4/13 点击查看大图
捞出挤干水分
步骤5/13 点击查看大图
放入破壁机里
步骤6/13 点击查看大图
加入适量的温开水搅拌
步骤7/13 点击查看大图
过滤艾草渣，喜欢艾草的可以不过滤
步骤8/13 点击查看大图
这是过滤后的艾草汁
步骤9/13 点击查看大图
糯米粉、大米粉、白砂糖、色拉油
步骤10/13 点击查看大图
加上各种馅然后跟包汤圆一样，包好了，口要捏紧
步骤11/13 点击查看大图
放蒸锅上蒸
步骤12/13 点击查看大图
熟了包上保鲜膜
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 福建

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