蟹黄鱼翅捞饭
第一次自己发鱼翅，剥了十几只大闸蟹，手指都剥破了。 烦透了剥壳的过程，把十几只大闸蟹的腿和钳子都扔了，自己都觉得过分。
-
步骤1/6
点击查看大图
三片鱼翅用冷水泡十个小时，放在盘子里加葱姜蒸二十分钟，捞出放纯净水里浸泡，放入冰箱了冷藏24小时以上。
-
步骤2/6
点击查看大图
发好的鱼翅，根根晶莹透亮。
-
步骤3/6
点击查看大图
大闸蟹蒸熟，剥壳取出蟹肉和蟹黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备好的食材。
-
步骤5/6
点击查看大图
鱼翅和蟹黄放炖锅里，加土鸡火腿汤小火慢炖4个小时至鱼翅软烂，加胡椒粉和水淀粉调味至浓稠状，不用放盐，因为火腿汤已经够咸了。
-
最后一步
点击查看大图
把调好味的汤汁浇在米饭上就开吃吧，点缀点煮熟的豌豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-26 · 云南
蟹黄鱼翅捞饭的相关分类
蟹黄鱼翅捞饭的相关推荐
-
牛尾骨红烧
136189人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27329350人看过 -
炸金蒜
7262人看过 -
上汤娃娃菜
147772人看过 -
松茸炖鸡
111117人看过 -
上汤娃娃菜
826351人看过 -
正宗东北锅包肉
1373692人看过 -
西红柿炖牛腩
3446905人看过 -
麻婆豆腐
250302人看过 -
一口香掉牙~没人能拒绝的千层肉饼
98447人看过 -
西红柿炖牛腩
15546969人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁大虾
141803人看过
