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麻辣腊肠

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金丝猴9

很喜欢吃腊肠，广式的，麻辣的，可是真不愿意让别人灌或者买别人配好的料，因为我不知道那里面到底放了什么，对于美食我还是喜欢自己参与整个过程……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
前腿肉 10斤
、
盐 100-110克
、
花椒粉 20克
、
辣椒粉 65克
、
麻椒粉 20克
、
胡椒粉 5克
、
十三香 2汤勺
、
高度白酒 100克
、
猪肠衣 适量
、
手动灌肠器
、
线
烹饪步骤
小贴士

附带一个广式腊肠的配料 前腿肉10 白糖375克 高度白酒100克 生抽100克 盐90克 红曲粉随意(可不放) 温馨提示，盐和辣椒可以根据自己的口味增减，我这是根据自己的口味配的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-28 · 天津市

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