萝卜丝摊蛋
冬季就是要多吃萝卜，尤其又是这样的特殊时期 。 今日份的萝卜与鸡蛋创新方式的搭配 ，不但做法简单 就连味道也不差呢…… 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
17克
28克
15克
322
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/9
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白萝卜洗净削皮 切成细丝。
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步骤2/9
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香葱切成葱末
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步骤3/9
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鸡蛋磕入碗中。加入白胡椒粉 食盐 料酒
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步骤4/9
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鸡蛋充分搅散 打成蛋液备用。
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步骤5/9
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炒锅烧热放油 油热下入萝卜丝大火翻炒。持续翻炒 炒出萝卜丝的水分 萝卜丝炒软 炒塌 用锅铲把萝卜丝平摊在锅底。搅散的蛋液 均匀淋在萝卜丝上。
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步骤6/9
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蛋液表面 撒上香葱末 中火煎至定型。
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步骤7/9
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鸡蛋一面煎至定型 翻面。继续煎2分钟左右。
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步骤8/9
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鸡蛋煎至完全成熟 即可出锅装盘
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最后一步
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✅完成✅
萝卜丝一定要炒透 让水气挥发的时候 带走生萝卜的臭味。
蛋液淋入锅中后 不用再放其他调味料了 因为打蛋液时已经加过调料。
萝卜丝由于已经炒至8分熟才淋入蛋液 所以 鸡蛋液煎熟了 这道菜就搞定了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-28 · 北京
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