雪花牛仔粒
和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。由于和牛的肉多汁细嫩、风味独特,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,在日本被视为“国宝”,在西欧市场也极其昂贵。粤菜的经典名菜牛仔粒,牛仔粒滑嫩,更突出食材的原汁原味。
-
步骤1/6
点击查看大图
杏鲍菇切菱形块、红黄彩椒、洋葱切菱形块备用
-
步骤2/6
点击查看大图
锅放少量底油,杏鲍菇煎至金黄色,煎熟放入红黄彩椒,洋葱磨入黑椒盐翻炒均匀倒出
-
步骤3/6
点击查看大图
锅上火烧热不放油 ,下入和牛煎至两面焦边
-
步骤4/6
点击查看大图
取出切菱形块
-
步骤5/6
点击查看大图
把煎好的牛排和配料一起放入锅
-
最后一步
点击查看大图
磨入胡椒盐、烹入白兰地装盘即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-29 · 山东
雪花牛仔粒的相关分类
雪花牛仔粒的相关推荐
-
#今天吃什么# 蒜蓉豌豆苗
544035人看过 -
就爱这一口-爆炒猪大肠#春天不减肥,夏天肉堆堆#
794254人看过 -
#以美食的名义说爱她#清蒸多宝鱼
189745人看过 -
腌笃鲜
1036416人看过 -
紫苏排骨
93343人看过 -
清凉老虎菜
1434051人看过 -
自制麻辣香锅
9209249人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#汤汁浓郁-咖喱土豆牛肉饭‼️
169084人看过 -
尖椒炒大肠
881014人看过 -
卤水肥肠
1623957人看过 -
荔浦芋头烧五花肉
240738人看过 -
丝瓜蛏子汤
48213人看过