巧克力派
今天和大家分享一下巧克力派的做法，供您参考。学会了这个做法，再也不用花高价去外面买了，自己在家做的干净卫生又经济实惠，喜欢的宝子快去学做吧！ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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步骤1/18
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蛋清蛋黄分离，蛋黄打入盆内
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步骤2/18
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蛋清打发至鱼眼泡，加入白糖，继续打发
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步骤3/18
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第二次加入白糖
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步骤4/18
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成小弯钩状即可
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步骤5/18
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加入蛋黄继续打发
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步骤6/18
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打发好的蛋液备用
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步骤7/18
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筛入低粉
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步骤8/18
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翻拌均匀，转入保鲜袋内
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步骤9/18
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挤在烤盘上（形状不规则也不怕，烤好后可用模具切割整形）
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步骤10/18
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烤箱上下火160度，烤20分钟
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步骤11/18
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烤好后取出用模具整理形状
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步骤12/18
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将棉花糖放在蛋糕片上
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步骤13/18
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放入烤箱，将棉花糖烤化即可
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步骤14/18
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将另一片蛋糕片压在棉花糖上
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步骤15/18
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黑巧克力加入淡奶油，隔水融化
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步骤16/18
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将蛋糕插在竹签上，裹上巧克力液
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步骤17/18
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放在烤架上晾凉，放入冰箱冷藏一小时即可
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最后一步
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最后上个成品图，巧克力派完成，感谢收看！
1.黑巧我选择的是70%的，又加入2块德芙牛奶（怕太苦，所以加了德芙）。
2.如果有椰子油，可代替淡奶油使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-31 · 辽宁省
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