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鸡蛋面

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面条 200克

、

鸡蛋 1个

、

油菜 3颗

、

盐一小勺

、

糖一小勺

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

白胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备一个鸡蛋、一卷挂面和三颗青菜。
步骤2/22 点击查看大图
青菜冲洗干净。
步骤3/22 点击查看大图
十字刀切开。
步骤4/22 点击查看大图
切好后再浸泡一下。
步骤5/22 点击查看大图
沥干水分。
步骤6/22 点击查看大图
锅烧热，倒入凉油。
步骤7/22 点击查看大图
打一个鸡蛋进去。
步骤8/22 点击查看大图
煎至两面金黄。
步骤9/22 点击查看大图
倒入开水。
步骤10/22 点击查看大图
大火咕嘟咕嘟。这样汤能变白。
步骤11/22 点击查看大图
下入一把挂面，转小火先煮几分钟。
步骤12/22 点击查看大图
准备一个大碗，加一勺盐。
步骤13/22 点击查看大图
一勺糖。
步骤14/22 点击查看大图
适量太太乐鲜鸡汁。
步骤15/22 点击查看大图
加入适量白胡椒粉。
步骤16/22 点击查看大图
加入少许香油。
步骤17/22 点击查看大图
面煮的差不多了，再把青菜放进去烫一下。
步骤18/22 点击查看大图
煮好后先舀点汤出来冲一下汤底。
步骤19/22 点击查看大图
再捞面码整齐。
步骤20/22 点击查看大图
放上煎蛋。
步骤21/22 点击查看大图
码上青菜。
最后一步点击查看大图
这样5分钟左右，一碗汤鲜味美的鸡蛋面就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-01 · 河南省

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