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蒜香辣爆心椒肉的做法

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蒜香辣爆心椒肉

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【7-194】这是一个体感啥啥都缺非常之虚搞点心叭补补微量元素的故事…… ----- 2023.01.02

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡心一大把

、

鸡肉可选

、

尖椒一个

、

蒜苗好几根

、

香菜好几根

、

胡萝卜可选

、

黄酒一咕嘟

、

生抽少来

、

烤肉蘸料自选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油倒上提前焯水收拾干净随手切片or一开四的鸡心和凑数专用嫩鸡胸
步骤2/9 点击查看大图
中火耐心划拉到肉片变色心微焦的程度再下蒜苗杆杆胡萝贝
步骤3/9 点击查看大图
随便划拉两下倒上提前冲洗干净顺手和肉统一了下队形的微辣脆尖椒
步骤4/9 点击查看大图
咔咔翻匀淋圈黄酒进去给锅降降温给心去去味
步骤5/9 点击查看大图
继续把酒划拉干了选择性加些生抽盐进去给椒肉上色入底味
步骤6/9 点击查看大图
随手颠匀撒上把烤肉蘸料或者其它混合干料粉给心肉添风味，拿不准量可以端锅离火揪片肉尝尝小心烫
步骤7/9 点击查看大图
缺啥补啥调整下咸淡和味道，完事儿回火颠匀划拉到自己喜欢的程度撒上剩下的青蒜香菜段
步骤8/9 点击查看大图
大火翻匀顶出蒜香芫荽香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-02 · 山东

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