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羊汤的做法

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羊汤

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羊腿肉 1000

、

羊棒骨 500

、

洋葱姜片

、

羊腿

、

花椒粉两小勺

、

香菜 1根

、

胡椒粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
羊肉清水浸泡两小时，去除膻味中途最好换一次水泡好之后多清洗几遍
步骤2/5
切姜片，洋葱羊腿肉冷水下锅大火烧开水开去沫，再煮5分钟捞出放入盆中加入温水清洗
步骤3/5
清洗完成放入锅中，一次性加够水，如需中途加水，需加热水加一点羊尾油盖盖，大火烧开
步骤4/5
水开去沫，一定要去除干净水开后全程大火炖，不用盖盖煮一个小时之后，羊肉熟透后(用筷子能轻松插透)捞出放凉备用继续大火炖煮1小时
最后一步
羊肉放凉后切片备用羊汤煮了两小时之后，颜色奶白，在碗中放入羊肉，盐，胡椒粉，小葱花，香菜浇汤！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-04 · 山东

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