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可可咖啡车厘子蛋糕

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莉莉菲

这是我们周年纪念日&圣诞的蛋糕，因为小王子喜欢巧克力口味，所以做了可可咖啡体，奶油也加了很多可可粉去调，奈何跟设想中还是有一定的差距。 但没想到经过随意裱花后，这抹粉棕色也有了意想不到的惊喜，因为车厘子和珍珠糖的加持，多了几分优雅和高级。 - 模具尺寸：6寸 裱花嘴：3能6齿
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
# 蛋糕坯 .
、
玉米油 25克
、
可可粉 10克
、
速溶咖啡粉 2克
、
盐 1克
、
牛奶 50克
、
低粉 50克
、
鸡蛋 3枚
、
木糖醇 40克
、
白醋 2克
、
# 装饰
、
淡奶油 400克
、
木糖醇 24克
、
可可粉 15克
、
车厘子
、
清香木
、
珍珠糖
烹饪步骤
小贴士

△ 可可粉是油融性的，可以直接用玉米油拌均匀； △ 本火候仅对本烤箱而言，不同的烤箱不同的脾气，仅供参考； △ 打发淡奶油时，可可粉宜后放，否则可能会打发不了。

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发布于 2023-01-04 · 浙江

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