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草莓纸杯蛋糕的做法

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草莓纸杯蛋糕

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草莓季，用草莓做蛋糕超级好看，搭配安佳淡奶油特别好吃。参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 35毫升

、

玉米油 25克

、

低筋面粉 45克

、

细砂糖 30克

、

安佳淡奶油 200克

、

草莓适量

、

装饰饼干适量

、

柠檬汁几滴

、

细砂糖 14克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/10 点击查看大图
分离蛋清蛋黄在两个无水无油的盆里
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄中加入玉米油，牛奶搅拌均匀，加入低筋面粉画z字形搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
蛋清中滴柠檬汁加入细砂糖打发至干性发泡
步骤5/10 点击查看大图
取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
再回到剩余的蛋白霜里堂，用的手法翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入纸杯送入预热好的烤箱上下火，150度烤30分钟
步骤8/10 点击查看大图
晾凉后挤入安佳奶油
步骤9/10 点击查看大图
水果和饼干装饰一下
最后一步点击查看大图
筛入糖粉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-04 · 安徽省

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