时蔬拌鸡架
大吉大利今晚吃鸡!年夜饭怎么能少了鸡肉,鸡又寓意着新年吉祥如意!把鸡架熬出鲜美的高汤,再把鸡架肉撕下来和蔬菜一起翻炒,一道红火的拌鸡架就好啦! 参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#
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步骤1/12
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准备好一整只鸡架
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步骤2/12
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鸡架加入清水,把血水煮出来,取出鸡架,倒掉这锅水
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步骤3/12
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再把鸡架放入锅里,倒入清水,放入生姜,葱结,人参一起煮,
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步骤4/12
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煮好的汤约为倒入清水的一半,最后加入适量盐调味,熬好的高汤可以煮菜
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步骤5/12
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我们取出鸡架
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步骤6/12
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去掉大骨头,加入盐,胡椒粉,五香粉抓匀腌制入味
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步骤7/12
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切好洋葱,胡萝卜和姜蒜粒
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步骤8/12
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锅里倒入金龙鱼橄榄油
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步骤9/12
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油烧热,放入姜蒜粒爆香
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步骤10/12
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放入胡萝卜和洋葱条翻炒至断生
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步骤11/12
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再放入腌制好的鸡架肉一起翻炒,再加入生抽。蚝油,陈醋和少许盐调味
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最后一步
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最后美美出锅,放上些许香菜点缀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 湖北省
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