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自制冷吃兔好吃停不下来的做法

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自制冷吃兔好吃停不下来

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兔子冷吃更美味，快点动手在家做起来吧！仅供参考，可根据自己喜欢的口味调整！

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30~60分钟

兔腿 1只

、

干辣椒大量

、

八角各种香料适量

、

花椒 1把

、

姜 1坨

、

大蒜适量

、

花椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

、

菜籽油适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
兔腿切丁清洗，滤过血水，装入盆中，放入料酒、盐、生抽、姜、花椒进行腌制，尽量多腌制一会儿，时间越长越入味。
步骤2/8 点击查看大图
干辣椒剪小段备用，怕辣减量，用温水浸泡。
步骤3/8 点击查看大图
准备好香料、陈皮（可放可不放）、大蒜备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒入油烧至八成热下兔肉，大火炒至，不断翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
兔肉变色时倒入香料，不停翻炒
步骤6/8 点击查看大图
倒入辣椒段进行翻炒
步骤7/8 点击查看大图
炒兔肉的油变少，试一下味道，加入生抽、觉得不辣可再加入辣椒粉、花椒粉。炒至兔肉变成棕色，加入白芝麻
最后一步点击查看大图
起锅装盘，冷却后开吃

小贴士

炒至时间较长，要有耐心，喜欢辣的可以多放辣椒，不喜欢太辣可减少辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-05 · 重庆市

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