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萝卜炖咸鱼的做法

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萝卜炖咸鱼

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古语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜炖咸鱼是冬天的一道既营养健康又能满足味蕾的绝了门子的美食。参与活动: #蔬菜配鸡汁鲜嫩又多汁太太乐和你一起get健康美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

咸鱼 1条

、

萝卜 1根

、

香葱 1根

、

姜适量

、

大料，花椒适量

、

花生油适量

、

料酒 1勺

、

太太乐松茸风味鲜鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咸鱼用清水浸泡20分钟，洗净沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
咸鱼切小块，葱姜切片。
步骤3/9 点击查看大图
萝卜洗净切成大小适中的条。
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，油热后放姜片、大料、花椒小火炸香后捞出。
步骤5/9 点击查看大图
改中火放入葱、酱油爆香，放鱼翻炒至变色。
步骤6/9 点击查看大图
放入萝卜翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加水没过食材，挤一圈太太乐松茸风味鲜鸡汁，加料酒大火烧开，中小火炖15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
时间差不多了大火收干汤汁。
最后一步点击查看大图
鱼肉鲜香劲道，萝卜软糯香甜，冬天餐桌上来一盘，那可真是绝了门子了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-06 · 山东省

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