空炸版孜然烤带鱼,酥脆焦香又鲜美
带鱼肉嫩鲜美,个头小肉薄细腻,肉质紧实细腻。 今天用空气炸锅做一个小朋友喜欢的,做法简单,外酥里嫩,少油健康! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
-
步骤1/10
点击查看大图
带鱼提前解冻,清洗干净备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
放高度白酒,葱姜,蚝油,生抽,白糖(高度白酒可以更好的去腥,可用料酒替代,带鱼本身会有点咸味,葱姜也是去腥的作用,生抽,蚝油,糖起到提鲜的作用)
-
步骤3/10
点击查看大图
最后放一点食用油锁住水份,蒙上保鲜膜腌制两小时左右。(夏天腌制可以放冰箱冷藏)
-
步骤4/10
点击查看大图
准备一个空炸专用的锡纸盘,底部抹一层食用油,防止带鱼粘住,翻面的时候不会碎掉。
-
步骤5/10
点击查看大图
带鱼切成寸段,,铺在锡纸盘上。(切短一点可以多放几块。)
-
步骤6/10
点击查看大图
空炸提前180度预热5分钟,锡纸盘放入空气炸锅,烘烤5分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
已经有点焦黄了,用筷子轻轻的把带鱼翻个面。
-
步骤8/10
点击查看大图
撒上孜然粉,喜欢辣的可以撒点辣椒粉继续烘烤五分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
烘烤结束撒上葱花点缀即可。
-
最后一步
点击查看大图
肉质细腻,味道鲜美,一盘根本不够吃。
1⃣️:调味品按自己口味放,葱姜酒去腥,腌制入味这个是重点,其余调味品随便放,反正就是好吃;
2⃣️:带鱼就是吃个新鲜,不要长时间放外外面解冻,以免变质;
3⃣️:红烧,清蒸,油炸都可以,这个版本比较适合小朋友。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-06 · 江苏
孜然烤带鱼的相关分类
孜然烤带鱼的相关推荐
-
#美味开学季#烤虾滑排
169680人看过 -
空气炸锅食谱|好吃到拿肉也不换的花生米
17748人看过 -
香酥带鱼(附青豆烧带鱼方法)
2456545人看过 -
烤三文鱼头
146804人看过 -
烤箱菜-迷迭香烤土豆片
332681人看过 -
烤羽衣甘蓝
144570人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蒜泥白肉
170714人看过 -
学会这个凉拌豆芽可以出摊了!
500275人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#低脂烤土豆
130761人看过 -
羽衣甘蓝沙拉(超模减脂餐)
38712人看过 -
金针菇
126393人看过 -
海苔煎时蔬虾滑
124044人看过