【超鲜嫩】豆腐黑鱼片汤
这个做法的黑鱼片非常嫩,老豆腐的柴火味很香,汤又白又鲜。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
-
步骤1/14
点击查看大图
黑鱼骨肉分离,肉切片,骨切段,可请卖家处理好。食材洗净。鱼骨和鱼片分别用厨房纸擦干。
-
步骤2/14
点击查看大图
红枣切片去核,生姜切片,大葱切段。
-
步骤3/14
点击查看大图
浆黑鱼片:黑鱼片加入一勺料酒、黑胡椒、盐、淀粉。
-
步骤4/14
点击查看大图
搅拌均匀,放置备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
豆腐用勺子分块。
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里热油,加花椒爆香出味,花椒盛起不要。
-
步骤7/14
点击查看大图
加葱、蒜炒香。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入黑鱼骨,一面煎透后,再翻面,煎至发白。
-
步骤9/14
点击查看大图
加入开水,大火煮20分钟。边煮边撇去浮沫。
-
步骤10/14
点击查看大图
捞出鱼骨。
-
步骤11/14
点击查看大图
此时汤已煮白。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入豆腐、红枣、枸杞,煮10分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
一片片的下入黑鱼片,烫熟,注意不用煮很久,鱼肉变白就可关火。
-
最后一步
点击查看大图
起锅,撒上小葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-07 · 上海
豆腐黑鱼片汤的相关分类
豆腐黑鱼片汤的相关推荐
-
红烧茄子
71556001人看过 -
【奶白黑鱼汤】提高免疫力♥三界蛋白质♥蜜桃爱营养师私厨
5732294人看过 -
#解腻开胃就吃它#金汤黑鱼片
146913人看过 -
凉拌菠菜
8605531人看过 -
鸡肉日本豆腐煲
183529人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2019087人看过 -
#养生打卡#平菇炒鸡蛋
213111人看过 -
鱼片豆腐汤
583413人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
2044375人看过 -
爆炒猪肝
19534302人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23543129人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#拯救没胃口-酸汤鱼片豆腐
163778人看过