红烧肉
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉切厚片,冷水下锅,放葱段姜片,花椒八角,料酒,焯水,水开煮5分钟,捞出洗净血沫
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅凉油放入冰糖,炒成香油色放入焯好水的五花肉
-
步骤3/5
点击查看大图
翻炒上色,加入生抽老抽
-
步骤4/5
点击查看大图
料汁炒出香味放入开水,加入腐乳汁,水开转中火,炖50分钟,炖40分钟时加入适量的盐,继续炖十分钟,大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
做好的红烧肉,色泽红亮,肥而不腻,鲜香软糯
1、肉焯水后,一定要用温水洗净
2、盐在肉炖的差不多软烂时放入
3、老抽少放一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-09 · 北京市
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#下饭红烧菜#红烧肉末金针菇
154569人看过 -
皖鱼腩
97100人看过 -
香草烤红薯条(空气炸锅版)
1774274人看过 -
#舌尖上的端午#红烧肉
212672人看过 -
豆腐酿肉
19705人看过 -
#洗手作羹汤#五指毛桃煲脊骨汤
566884人看过 -
五指毛桃猪骨汤
109638人看过 -
#米饭最强CP#干煸四季豆—不用油炸也很美味
141224人看过 -
干煸四季豆#宴客拿手菜#
773813人看过 -
空气炸锅版少油炸薯条
12270898人看过 -
五指毛桃煲鸭汤
21837人看过 -
#豆果10周年生日快乐#红烧肉
114545人看过