红烧肉
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉切厚片,冷水下锅,放葱段姜片,花椒八角,料酒,焯水,水开煮5分钟,捞出洗净血沫
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅凉油放入冰糖,炒成香油色放入焯好水的五花肉
-
步骤3/5
点击查看大图
翻炒上色,加入生抽老抽
-
步骤4/5
点击查看大图
料汁炒出香味放入开水,加入腐乳汁,水开转中火,炖50分钟,炖40分钟时加入适量的盐,继续炖十分钟,大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
做好的红烧肉,色泽红亮,肥而不腻,鲜香软糯
1、肉焯水后,一定要用温水洗净
2、盐在肉炖的差不多软烂时放入
3、老抽少放一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-09 · 北京市
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧肉
244530人看过 -
红烧肉
57382178人看过 -
#挪威三文鱼#红烧肉
159235人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#老鸭粉丝汤
184585人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#秘制砂锅红烧肉
81683人看过 -
#女神野餐记#咸蛋虾滑瘦肉粥
189046人看过 -
小炒腊肉
54645人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉
147320人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 米酒红烧肉
157003人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红烧肉
316168人看过 -
巨好吃的香辣孜然羊肉#感恩节烹饪挑战赛#
166783人看过 -
山药胡萝卜排骨汤
11103人看过