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苔条饼

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醉蟹qyjw

小时候特别喜欢苔条饼，苔条麻花，苔条巧果，苔条棒，一切苔条的东西，咸咸香香，一口接一口，停不下来。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
苔条粉（面团里） 5g
、
糖粉 60g
、
泡打粉 3g
、
小苏打 3g
、
低筋面粉（或中筋粉） 250g
、
蛋液 30g
、
玉米油 50g
、
麦芽糖 30g
、
热水 25g
、
苔条粉（表面） 适量
、
熟白芝麻（可有可无） 适量
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

1.苔条粉在tb搜“浒苔粉”，一般都是生的，买回来后小火炒熟，干燥保存，用起来很方便。 2.用的方形模具就是tb上买的，搜“蔓越莓饼干模具”，大小是4*4*24.5的，价格10元以内就可以搞定。这个方子的量正好铺满一条。 3.我切的片大概2-3毫米厚，烤的时候建议先调10分钟，感觉不够就2分钟2分钟地加，不要一下子就15分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 上海

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