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年夜菜大白菜肉卷“紫气东来”

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胎毛娃娃

买了三棵紫色大白菜，据说紫色很影响食欲，绞尽脑汁和大白菜做了马赛克拼接的大白菜肉卷，做年夜菜真的好好看，寓意来年“紫气东来，大红大紫”，根据以往经验，建议菜的蒸菜清淡解腻，比大鱼大肉的更受欢迎呢。 如果买不到紫色大白菜，可以用紫甘蓝代替，紫甘蓝多焯一会更好包裹肉馅。你们一定要做哦，真的好吃。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
食材清单 加入采购清单
紫大白菜 5片叶子
、
白色普通大白菜 5片叶子
、
肉馅 250克
、
姜末（肉馅） 少许
、
生抽（肉馅） 少许
、
老抽（肉馅） 少许
、
蚝油（肉馅） 少许
、
糖（肉馅） 少量
、
盐（肉馅） 少量
、
香油（肉馅） 几滴
、
白灼汁 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

这个菜比较简单，唯一就是需要一点儿耐心。按照步骤做一次就会成功的，也可以做成全部都是大白菜的，一样好吃的，其实紫白菜吃起来和大白菜是一样的，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 北京市

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