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玉米面酸菜馅蒸饺

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虫懒懒

多汁酸菜猪肉馅的蒸饺 饺子皮加入了玉米面 更营养 更健康。口口爆汁 唇齿留香…… 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面团
、
细玉米面 100克
、
白面 250克
、
食盐 2克
、
开水 80克
、
凉水 80克
、
馅料
、
前腿猪肉 300克
、
酸菜 500克
、
白糖 1/2汤勺
、
食盐 4克
、
鸡粉 1小勺
、
白胡椒粉 2克
、
生抽 3汤勺
、
葱姜水 100克
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

酸菜要攥干水分再切碎放入肉馅中。 肉馅中打入葱姜水 就不用再放葱姜末了。葱姜水要打足，蒸完的饺子馅才更鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 北京

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