好看营养鲜百合炒鸡蛋
百合具有补虚损、清痰湿的功效,鸡蛋能够起到补阴血、除烦热的功效,所以两者一起食用可以达到调理身体的效果。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/9
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百合切头尾,拆瓣,捡去杂质,放入盐水中泡20分钟,捞出控水。
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步骤2/9
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葱蒜切碎。
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步骤3/9
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鸡蛋打入碗中,加1勺料酒、半勺油,¼勺盐,用筷子搅打成蛋液。
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步骤4/9
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热锅凉油,油比平时炒菜多一点,油多炒出的蛋蓬松,油热倒入蛋液,炒熟盛出。
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步骤5/9
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锅中加少许油,油热炒香葱蒜。
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步骤6/9
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倒百合,加鸡汁、盐,大火快炒,炒至百合透明。
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步骤7/9
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倒入鸡蛋,炒匀出锅。
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步骤8/9
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成菜清新养眼,鲜香扑鼻,百合糯中带甜,鸡蛋润滑,不但好吃,还有营养。
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最后一步
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滋阴润燥、清心安神。
百合用清水浸泡一下口感更加清甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 陕西省
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