香酥!开胃 |夏日下酒菜必备的咸蛋黄鸡翅
-
步骤1/7
点击查看大图
用牙签在鸡翅上多扎几个眼容易入味,然后放盐,白胡椒,生抽,料酒,蚝油拌匀至少腌制20分钟入味
-
步骤2/7
点击查看大图
把鸭蛋黄碾碎备用
-
步骤3/7
点击查看大图
下锅前把腌好的鸡翅裹一下淀粉裹完后尽量都掉多余的淀粉,只需要薄薄的一层即可
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油,油不要倒太多,油热转小火煎鸡翅,要把鸡翅煎熟,所以火力一定要小哦。等到一面的外壳煎定型在翻面,等两面都煎定型了就要多翻动避免表面煎糊,大约煎10分钟左右就好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中留少许底油保持小火,下蛋黄小火煸香,等到蛋黄气泡
-
步骤6/7
点击查看大图
下入鸡翅
-
最后一步
点击查看大图
翻炒几下让鸡翅表面都裹上香酥的咸蛋黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 山东省
咸蛋黄鸡翅的相关分类
咸蛋黄鸡翅的相关推荐
-
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5453981人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42845382人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#爽口肉,好吃的下酒菜
163340人看过 -
喷香下酒菜:油焖花生米
365710人看过 -
素炒油面筋,一盘比肉还香的下饭菜 #春日尝鲜#
168576人看过 -
蚝油生菜
32327714人看过 -
青椒炒茄子
9095874人看过 -
凉拌茄子
21363259人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
9115478人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7471592人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜#宴客拿手菜#
776715人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
484303人看过