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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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给娃做早餐，好吃又方便参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

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1小时以上

牛奶 40克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 35克

、

低粉 55克

、

盐 2g

、

玉米油 35克

、

柠檬汁 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛奶和玉米油混合搅拌至乳化，筛入低粉拌匀，打入三个蛋黄拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
蛋白加入柠檬汁打至干性发泡，分三次加入糖。
步骤3/4 点击查看大图
蛋黄糊与蛋白糊混合均匀后装入裱花袋，挤入杯子8分满。
最后一步点击查看大图
i7烤箱预热110度烤20分钟，125度烤10分钟，135度烤20分钟，150度烤10分钟。

小贴士

低温烘烤，避免开裂这个量可以烤13个杯子。如果喜欢可以在挤入一半面糊时加入蔓越莓干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-13 · 北京

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