杯子蛋糕
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶和玉米油混合搅拌至乳化,筛入低粉拌匀,打入三个蛋黄拌匀。
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步骤2/4
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蛋白加入柠檬汁打至干性发泡,分三次加入糖。
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步骤3/4
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蛋黄糊与蛋白糊混合均匀后装入裱花袋,挤入杯子8分满。
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最后一步
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i7烤箱预热110度烤20分钟,125度烤10分钟,135度烤20分钟,150度烤10分钟。
小贴士
低温烘烤,避免开裂
这个量可以烤13个杯子。
如果喜欢可以在挤入一半面糊时加入蔓越莓干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 北京
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