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过小年了，来一份美味的茄盒

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灵子美食厨房

外酥里软非常好吃，肉馅鲜嫩，汁水爆浆，满口留香。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肉末 100克
、
茄子 1个
、
葱花 10克
、
盐 3克
、
胡椒 适量
、
味精 适量
、
中筋面粉 100克
、
玉米淀粉 30克
、
色拉油(放入面糊中) 10克
、
清水 150－180克
烹饪步骤
小贴士

1.肉馅一定要搅打上劲这样才好吃； 2.面糊不能太干也不能太稀； 3.炸的时候中火，不能大火，要不容易外面糊了，里面没熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-14 · 湖北省

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