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饺子馅丸子汤～过年边角料大餐的做法

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饺子馅丸子汤～过年边角料大餐

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小年包了顿饺子，剩了一小碗馅，加个鸡蛋清和淀粉，搅匀，做个丸子汤，配菜就用自己水培的红薯叶，清淡美味。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

饺子馅 1碗

、

红薯苗 1把

、

太太乐鲜鸡汁 2勺

、

盐 1勺

、

胡椒粉半勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
北方的小年一般都会吃饺子，猪肉白菜馅，寓意好味道香。
步骤2/10 点击查看大图
家里水培的红薯，绿油油的生机勃勃，可观赏可食用。
步骤3/10 点击查看大图
包饺子剩的馅，倒入一个鸡蛋清，加2勺淀粉，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
掐一把嫩叶，洗净。
步骤5/10 点击查看大图
锅中添水，水开关小火，用勺子挖一勺饺子馅，全部放完后转中火煮至丸子定型。
步骤6/10 点击查看大图
加2勺太太乐鲜鸡汁，大火把丸子煮熟。
步骤7/10 点击查看大图
放入洗好的红薯叶。
步骤8/10 点击查看大图
嫩嫩的叶子用筷子翻2个身基本就熟了，加盐、胡椒粉、淋香油，关火出锅。
步骤9/10 点击查看大图
清淡鲜美，营养美味。
最后一步点击查看大图
做汤的时候加几勺太太乐鲜鸡汁，味道一下就不一样了，很鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 陕西省

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