饺子馅丸子汤~过年边角料大餐
小年包了顿饺子,剩了一小碗馅,加个鸡蛋清和淀粉,搅匀,做个丸子汤,配菜就用自己水培的红薯叶,清淡美味。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/10
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北方的小年一般都会吃饺子,猪肉白菜馅,寓意好味道香。
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家里水培的红薯,绿油油的生机勃勃,可观赏可食用。
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包饺子剩的馅,倒入一个鸡蛋清,加2勺淀粉,搅拌均匀。
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掐一把嫩叶,洗净。
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锅中添水,水开关小火,用勺子挖一勺饺子馅,全部放完后转中火煮至丸子定型。
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加2勺太太乐鲜鸡汁,大火把丸子煮熟。
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放入洗好的红薯叶。
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嫩嫩的叶子用筷子翻2个身基本就熟了,加盐、胡椒粉、淋香油,关火出锅。
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清淡鲜美,营养美味。
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最后一步
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做汤的时候加几勺太太乐鲜鸡汁,味道一下就不一样了,很鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 陕西省
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