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气冲天，红烧牛腩的做法

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气冲天，红烧牛腩

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红红火火过新年，就要牛气冲天，红烧牛腩必定是餐桌上一道美味！提前恭祝大家新年快乐，鸿运当头！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500克

、

油适量

、

盐适量

、

桂皮，香叶，葱姜适量

、

冰糖适量

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

清水适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所需的食材提前准备好。
步骤2/9 点击查看大图
牛腩加料酒，适量葱姜，焯水备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入适量植物油，爆香葱姜，八角，桂皮和香叶。
步骤4/9 点击查看大图
然后加入焯好水的牛腩，翻炒出香味！
步骤5/9 点击查看大图
加入1勺味达美味极鲜酱油和适量冰糖。
步骤6/9 点击查看大图
再加入2勺味达美初榨原酿生抽。
步骤7/9 点击查看大图
继续翻炒上色，然后加入适量的清水，中小火炖一个小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
待汤汁减少后，再加入1勺味达美珍品蚝油，最后大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
好吃又美味的红烧牛腩就做好了，提前恭祝大家新年快乐，鸿运当头，财源广进哈！

小贴士

用味达美初榨原酿生抽＋味达美珍品蚝油＋味达美味极鲜酱油，名厨料汁做过年大餐超方便，滋味鲜美又好上手！红红火火过大年啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 北京市

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