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红烧狮子头

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年关已至，年味渐浓。那我家喜欢吃狮子头，今天就做起来啦！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

梅花肉一斤半

、

生姜大蒜花椒适量

、

味达美味极鲜酱油 2大勺

、

味达美臻品耗油 1大勺

、

味达美葱姜料酒 2大勺

、

冰糖适量

、

大葱，干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个合影
步骤2/12 点击查看大图
肉沫放适量味达美葱姜料酒
步骤3/12 点击查看大图
味达美臻品耗油
步骤4/12 点击查看大图
味达美味极鲜酱油搅拌均匀，直到上劲。
步骤5/12 点击查看大图
热锅，放入色拉油，做狮子头炸到金黄色。
步骤6/12 点击查看大图
一共做了那么多。
步骤7/12 点击查看大图
锅里留底油，放入生姜大蒜花椒大葱叶干辣椒，煸炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
放入适量开水，适量味达美臻品耗油
步骤9/12 点击查看大图
味达美味极鲜酱油
步骤10/12 点击查看大图
放入狮子头，冰糖，大火烧开后小火焖一个小时。
步骤11/12 点击查看大图
时间到，大火烧开后收汁。
最后一步点击查看大图
我能吃2个，你呢？

小贴士

炸狮子头时，调一点淀粉水，手上抹一点，狮子头会很滑哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 江苏

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