烧卖
这个烧卖一直都是我们家最受宠的早饭,做起来也没有难度,有时间你也要试一试哦 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/14
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准备好食材,糯米提前浸泡4小时后蒸熟,梅花肉切小丁加黄酒,盐,酱油,生抽,淀粉抓匀,腊肠蒸熟
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步骤2/14
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香菇切小丁
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步骤3/14
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腊肠切小丁,最好比我的再小些
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步骤4/14
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锅中加多一点的油,下葱姜炸锅,炸出香味后捞出,放腌制好的梅花肉炒变色,加耗油翻炒片刻,加适量开水焖十分钟左右
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步骤5/14
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加入香菇丁
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步骤6/14
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加入腊肠丁翻炒
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步骤7/14
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再次倒入豌豆和玉米粒
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步骤8/14
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最后倒入糯米翻拌均匀
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步骤9/14
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晶莹剔透,食材十足,冷凉备用
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步骤10/14
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饺子皮用压制的手法压一圈
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步骤11/14
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这是压好的饺子皮
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步骤12/14
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把馅料团成一团,我放的糯米有点少,菜比较多,成型不是太好
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步骤13/14
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包制定型即可,开水上锅蒸12分钟
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最后一步
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出锅了,非常好吃,一口气吃了3个
糯米最好多一点,我这次放的菜比较多,抓饭团的时候粘性不是太好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-18 · 安徽省
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