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【过年】必点的老母亲硬菜，做少了不够孩子吃！

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汤圆麻麻爱分享

一到春节，孩子就嚷嚷要吃酱牛肉，而且还是麻麻牌的！这让老母亲我颇为自豪，能让孩子记住的味道，实属难得！ 咸淡自己能够调节，孩子吃咱们就不做太咸，其实这几年跟着孩子吃健康的食物，口味也淡了不少，外面的口味真不太适应了，也是个好事，对不 做酱牛肉我是认真的！不难，就是需要一点点多的步骤，需要一点点耐心，耐心不够的用妈妈的爱填满，就能成功，快跟着我一起做起来喽！ 我给大家整理出来步骤，你们直接抄作业，厨房小白也能做！食谱需要打印版的，可加我小助手sxr098707发给您！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子肉 1500克
、
葱姜 适量
、
黄冰糖 适量
、
花椒 10粒
、
大料 3个
、
红烧酱油 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.酱油，盐不用加太早会苦，所以大家最好预留出时间静置一晚 2.煮的不用太久，掌握好时间，太熟烂出锅用刀切容易散掉，小宝宝吃不在乎颜值的就多煮 3.熬酱汁的时候可以尝尝味道，根据自己喜欢的咸淡口味来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 辽宁

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