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广东人年夜饭餐桌上必不可少的甜点红糖发糕

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照这个配方做出来的红糖发糕一次就成功，100%成功率！像海绵一样柔软，入口香甜美味！参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 155克

、

红糖 50克

、

开水 110ML

、

耐高糖酵母 2克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
碗中倒入开水将红糖融化
步骤2/5 点击查看大图
温度低于35 度后加入酵母搅匀，再打入一个鸡蛋和玉米油，面粉搅匀
步骤3/5 点击查看大图
搅拌好的面糊倒入盘中发酵
步骤4/5 点击查看大图
冷水上锅，水开后中火蒸30分钟，蒸好后再焖5分钟
最后一步点击查看大图
红糖发糕就做好啦，入口甜蜜蜜，特别柔软，喜欢就收藏起来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-20 · 广东

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