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鲮鱼粉葛汤的做法

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鲮鱼粉葛汤

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广东传统靓汤，鲮鱼粉葛汤，汤汁鲜甜，下火靓汤！而且这个汤也是分季节的，一般是年底才能喝到，因为鲮鱼是要到年底才有，才好吃。参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

粉葛 500g

、

鲮鱼 500g

、

陈皮 1片

、

黄豆 50克

、

胡萝卜 1根

、

姜 6大片

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备好，鲮鱼不用去鱼鳞，锅里放油，煎至两面金黄备用。
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净，滚刀切成块，粉葛去皮洗净，切成厚片，黄豆用水泡发，姜也切成片备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放水，水开后放入粉葛、黄豆、陈皮和姜片，中大火烧开后转小火，煲两个小时。
步骤4/5 点击查看大图
煲至一小时后，放入鲮鱼和胡萝卜，再煲一小时。
最后一步点击查看大图
煲好后，只放盐就非常好喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-21 · 广东省

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