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年味一品锅的做法

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年味一品锅

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新年伊始，做一份年味一品锅，鸡肉嫩滑、鲜味，汤汁下饭。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡 2只

、

虾 500g

、

鲜鱿 400g

、

萝卜 1条

、

西兰花 1个

、

蒜 5瓣

、

大葱适量

、

姜片适量

、

味达美臻品蚝油适量

、

味达美味极鲜酱油适量

、

菜籽油适量

、

料酒 2勺

、

糖 1勺

、

香菇干 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中热油，炒香姜、蒜、大葱。
步骤2/8 点击查看大图
三黄鸡泡去血水沥干，加入大火煎香。
步骤3/8 点击查看大图
两面煎至金黄。
步骤4/8 点击查看大图
加入料酒、味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、糖。
步骤5/8 点击查看大图
放入提前泡发的香菇干、萝卜、一点清水焖煮20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
西兰花、虾、鱿鱼加姜片、料酒灼水后捞起备用。
步骤7/8 点击查看大图
鸡肉焖至收汁，加入青红菜椒、灼水后的虾、鱿鱼、西兰花，翻拌均匀，煮约3分钟即可。
最后一步点击查看大图
直接端锅上餐桌，热乎乎开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-21 · 广东

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