芥末虾球—最牛年夜饭
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步骤1/7
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活虾去头开背,去虾线,薄虾皮,留下尾巴
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步骤2/7
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料酒黑胡椒料酒腌制10分钟,打一颗蛋,留下蛋黄,抓匀,再来5分钟
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步骤3/7
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找一个食品袋放若干淀粉,把虾放进去
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步骤4/7
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扎上口,上下摇啊摇,摇45下
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步骤5/7
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小火放食用油,煎至金黄,如果怕不太熟,再复炸一下
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步骤6/7
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沙拉酱4勺,芥末酱小小勺(如果嫌辣)可以不放加两滴柠檬,搅匀
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最后一步
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虾球放进去搅匀,装盘,再放一点点黑胡椒
虾不能煎太久,太久容易老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-22
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