香脆土豆片
反正就是好吃(ಡωಡ)hiahiahia 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/16
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小土豆三个削皮
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步骤2/16
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切薄片（1mm厚），用水洗干净表面淀粉
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步骤3/16
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锅里放一勺盐
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步骤4/16
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土豆煮一下，锅开就行
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步骤5/16
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捞出泡凉水
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步骤6/16
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降温后沥干水份备用
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步骤7/16
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多放点油，五成油温，土豆片逐一下锅
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步骤8/16
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炸到金黄
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步骤9/16
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全部炸好后，升到八九成油温复炸一遍
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步骤10/16
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大葱切丝
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步骤11/16
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香菜切长段
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步骤12/16
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锅里一点底油，呛香香菜和葱（吃辣的这步加上干辣椒）
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步骤13/16
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下土豆片
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步骤14/16
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撒上椒盐
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翻匀
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最后一步
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装盘开吃～
1.如果吃辣的话放点干辣椒更香
2.土豆片要切薄才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-24 · 山西省
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