白灼娃娃菜
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娃娃菜,又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种。外形与大白菜一致,但尺寸只有大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故因此被称为娃娃菜。娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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锅中倒入适量水,开锅之后加入色拉油,盐
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步骤2/5
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倒入娃娃菜焯水断生,开锅捞出沥干水分装盘
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步骤3/5
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把切好的葱姜青红椒切丝放在娃娃菜上
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步骤4/5
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锅中倒入油,烧至八成热,浇在葱姜上面
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最后一步
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沿着盘边淋入生抽或酱油即成
小贴士
烧油时油温不要大了,温度保证把葱姜青红椒丝的香味激出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-25 · 北京市
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