【家庭版大盘鸡】大吉大利
年夜饭吃鸡是华人过年的习俗,“无鸡不成宴”是很多人的口头禅。年夜饭吃全鸡,寓意展翅高飞,飞黄腾达,同时取“家”的谐音,意味着吃鸡起家,全家团圆。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/9
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锅中热油小火煸香大蒜、姜片
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步骤2/9
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放入事先焯过水的鸡块,加入香叶、桂皮、八角、冰糖翻炒至鸡块表面微焦
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步骤3/9
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加入生抽,蚝油,老抽,料酒,黄豆酱翻炒均匀
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步骤4/9
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加入足够的热水,没过鸡块,小火炖煮至8分熟,约20分钟
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步骤5/9
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加入土豆块,继续小火炖煮十分钟
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步骤6/9
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出锅前放入洋葱,青椒炒匀即可
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步骤7/9
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成品图,土豆软糯,鸡肉软烂入味,汤汁下饭的很~
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-25 · 江苏省
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