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豆芽炒肉，清脆爽口不油腻，超下饭的做法

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豆芽炒肉，清脆爽口不油腻，超下饭

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黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。今天和大家分享的这道“豆芽炒肉”，是一种很普通的小炒，比起凉拌和清炒都要好吃，豆芽本身就是一种清爽的味道，再配上肉的鲜香，一口咬下，让这道菜的香味更加浓郁，有荤有素，脆爽入味儿，贼下饭，好了不多说了，下面介绍制作方法。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄豆芽 500克

、

味达美初榨原酿生抽 1勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

盐 3克

、

食用油 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

五花肉片 200克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备黄豆芽以及五花肉和味达美调味料系列
步骤2/12 点击查看大图
先把五花肉切小片，葱姜蒜干辣椒切沫
步骤3/12 点击查看大图
锅中无需放油，小火将五花肉煸炒出油
步骤4/12 点击查看大图
加入葱姜蒜，干辣椒煸炒
步骤5/12 点击查看大图
加入味达美味极鲜酱油和味达美初榨原浆生抽各一勺
步骤6/12 点击查看大图
煸炒时满屋飘香
步骤7/12 点击查看大图
灵魂调味味达美臻品蚝油，必须来一勺
步骤8/12 点击查看大图
将所有调味料和五花肉翻炒匀
步骤9/12 点击查看大图
加入洗净的黄豆芽
步骤10/12 点击查看大图
翻炒到黄豆芽变软即可
步骤11/12 点击查看大图
出锅前适量加盐调味即可
最后一步点击查看大图
肉片嫩滑鲜香、豆芽脆爽，食材虽简单，营养很丰富也特别开胃特别下饭

小贴士

五花肉不放油煸炒出油很重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 浙江

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